Ingredientes:

300 gramas de queijo Mascarpone
200 gramas de pêssego
1 ovo
50 gramas de açucar
100 gramas de miolo de avelã NutVitae

Modo de preparação:

Misture bem o Mascarpone e o ovo até obter uma consistência cremosa.
Adicione o açúcar. Descasque os pêssegos e parta-os em pedacinhos.
Numa taça pequena coloque uma base de pêssego, alguma avelãs picadas e, por cima, o creme mascarpone.
Decore com alguns pedacinhos de pêssego e avelãs.

Autoria: Bimbexpress, numa parceria com a NutVitae.