Panquecas de chia, quinoa e amêndoa NutVitae

Ingredientes:

100g Sementes de Quinoa NutVitae
50g Sementes de Chia NutVitae
50g Farinha de Amêndoa NutVitae
75g Farinha de Trigo com fermento
400ml Leite de Arroz
2 ovos
sal q.b.
fio de azeite

Modo de preparação:

Moer as sementes de chia e de quinoa branca em farinha.

Juntar a quinoa, a chia, a farinha de amêndoa e de trigo, o leite de arroz, os ovos, uma pitada de sal e um fio de azeite, e bater durante aproximadamente 30 segundos.

Colocar uma pequena porção desta massa numa frigideira anti-aderente e fritar a panqueca até ficar com uma cor ligeiramente acastanhada.

Servir a gosto, por exemplo com um pouco de mel, framboesas e amêndoa torrada NutVitae esmagada.

 

Autoria: NutVitae, numa parceria com a SaveCook.

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